家长都知道，儿童喜欢甜食，而甜食中常放的是白砂糖，属于蔗糖。食用过多，不仅会便秘，更痛苦的便是蛀牙，上火。导致上火、便秘的并不是辣椒。吃多了辣椒会导致口腔黏膜、胃肠黏膜受刺激感觉不适，排便会火辣痛苦。而便秘、上火，与蔗糖摄入量有更多的关系。这一点对于儿童和成人都一样。所以，儿童要减少蔗糖的摄入，蜂蜜中的糖大多都是可直接被人体吸收的葡萄糖和果糖，蔗糖只占极少的一部分，并不会出现蔗糖摄入过多的情况。
日常中的糖（白糖、红糖、冰糖，都是蔗糖）均可以用蜂蜜代替，这样儿童也可以多吃点饭、多喝些水。
蜂蜜对儿童的好处：
1、蜂蜜可以养胃，这一点是明确的。
饭前1小时，通常是孩子最饿的时候，常有孩子说“我好饿，胃疼。”这是因为饥饿感导致胃酸分泌过多，如果这时候让他吃些零食，又吃不下几口饭。孩子饿的时候喝杯蜂蜜水，不仅可以补充少许身体所需的能量，更重要的是可以调节胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激。小时候把胃搞坏就麻烦了。零食对肠胃很不好！而且零食普遍都是高盐、高蔗糖；儿童也容易感染幽门螺杆菌，幽门螺杆菌是唯一能在胃中存活的致病菌，中国有一半人都被感染。慢性胃炎均是幽门螺杆菌所导致，胃溃疡、胃癌等胃病也与其脱不了关系。蜂蜜中含有很少的抗菌消炎物质，可以抑制幽门螺杆菌。
2、蜂蜜可以润嗓止咳：
孩子免疫力低下，常常会感冒，发炎等。这时咳嗽会比较严重，喉咙红肿、疼痛。而蜂蜜确实有滋润嗓子，减少咳嗽的作用。可以帮助喉咙恢复，也可以减轻孩子的痛苦；
3、蜂蜜有助于睡眠：睡前一杯蜂蜜水，可以帮助孩子尽快入睡。
4、蜂蜜有助于润肠通便：蜂蜜滋润肠胃，可以起到润肠通便的作用。
5、蜂蜜的营养：虽然蜂蜜算不上非常有营养的食物，但是比喝白开水要好多了，蜂蜜中含有少许的矿物质和维生素，加些蜂蜜，可以多吸收些营养。
注意事项：未成年儿童每日食用量不宜超过30克。同时也要注意其他含糖食物的食用量。
